Charlotte Royale

Ce dessert a été réalisé lors de l’émission « le meilleur pâtissier » saison 2014. Ce fut une belle découverte pour moi : D’abord parce qu’il fait de l’effet sur une table : il est très graphique et spectaculaire. Ensuite, il est très intéressant car on peut être créatif en lui apportant des couleurs et des saveurs variées, selon l’inspiration et les saisons. Un peu long à réaliser mais avec une bonne organisation, il n’est pas si compliqué. J’attends les photos de vos réalisations !

Difficulté : Moyen

Ingrédients

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